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Tartufi Conservati
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TARTUFO ESTIVO INTERO 25gr
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TARTUFO ESTIVO INTERO 250gr
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TARTUFO ESTIVO INTERO 50gr
TARTUFO ESTIVO INTERO 25gr
Tartufo estivo intero.
Il Tartufo Estivo Intero è il prodotto perfetto per gli appassionati che non vogliono rinunciare al piacere di gustare il tartufo 12 mesi all’anno: il suo punto di forza è la naturalezza visto che si tratta di un Tartufo lavato e conservato in salamoia, senza aggiunta di altri ingredienti. Può essere lavorato come il tartufo fresco: grattugiato, affettato e fatto a scaglie.
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INGREDIENTI
:
tartufo estivo intero (Tuber aestivum Vitt.)
sale
acqua.
UTILIZZO
: grattugiato a fette sui primi piatti
e i secondi.
CONSERVAZIONE
: prodotto sterilizzato in
autoclave, il ciclo di sterilizzazione garantisce
una sterilità commerciale e lo stoccaggio del
prodotto finito a temperatura ambiente
SHELF LIFE: 36 mesi
VALORI NUTRIZIONALI
(per 100g di parte edibile)
ENERGIA (KCAL)
53
KJ
219
GRASSI
(di cui saturi)
1.9
0
CARBOIDRATI
(di cui zuccheri)
0.2
0.2
FIBRE
8.1
PROTEINE
4.6
SALE
0.3
ACQUA
58
Caratteristiche
RICETTA AL TARTUFO ESTIVO INTERO
Recensioni
Contatti
INGREDIENTI
:
tartufo estivo intero (Tuber aestivum Vitt.)
sale
acqua.
UTILIZZO
: grattugiato a fette sui primi piatti
e i secondi.
CONSERVAZIONE
: prodotto sterilizzato in
autoclave, il ciclo di sterilizzazione garantisce
una sterilità commerciale e lo stoccaggio del
prodotto finito a temperatura ambiente
SHELF LIFE: 36 mesi
VALORI NUTRIZIONALI
(per 100g di parte edibile)
ENERGIA (KCAL)
53
KJ
219
GRASSI
(di cui saturi)
1.9
0
CARBOIDRATI
(di cui zuccheri)
0.2
0.2
FIBRE
8.1
PROTEINE
4.6
SALE
0.3
ACQUA
58
Ricetta al tartufo estivo intero
Come prima cosa per preparare questa ricetta mettete in tegame antiaderente il
burro
e fatelo sciogliere per qualche istante. Rompete le
uova
una per volta e adagiatele nel tegame facendo attenzione a non rompere i tuorli.
aggiungete un pizzico di
sale
cuocete per un minuto
coprite con un coperchio e continuate la cottura a fuoco basso per circa cinque minuti.
Vedete voi quando il tuorlo è cotto. Trascorso il tempo di cottura, disponete le uova nei
piatti da portata
e serviteli ben caldi con qualche
fettina di tartufo
.
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