Creme

Crema di carciofi con tartufo estivo.

La crema carciofi e tartufo nasce dalla ricerca di nuovi sapori e nuovi accostamenti di Francia S.r.l.: una crema capace di appagare qualsiasi palato. L'ingrediente principe, il tartufo, viene unito al carciofo, un prodotto tipicamente mediterraneo che si presta molto bene ad accompagnare le ricette della tradizione italiana. La crema carciofi e tartufo è perfetta con qualsiasi pietanza calda, come una lasagnetta al forno con carciofi e scamorza, o con un piatto freddo a base di verdure di stagione.

Crema di carciofi con tartufo estivo.

La crema carciofi e tartufo nasce dalla ricerca di nuovi sapori e nuovi accostamenti di Francia S.r.l.: una crema capace di appagare qualsiasi palato. L'ingrediente principe, il tartufo, viene unito al carciofo, un prodotto tipicamente mediterraneo che si presta molto bene ad accompagnare le ricette della tradizione italiana. La crema carciofi e tartufo è perfetta con qualsiasi pietanza calda, come una lasagnetta al forno con carciofi e scamorza, o con un piatto freddo a base di verdure di stagione.

Crema di formaggio al tartufo estivo.

Il Pecorino era un formaggio già apprezzato sulle tavole imperiali dell’antica Roma. In questa crema, il delizioso formaggio entra in sintonia col Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vitt.), come il direttore d’orchestra e il primo violino. Una sinfonia di sapori ed emozioni da spalmare su crostini caldi per un aperitivo sfizioso o da utilizzare per mantecare risotti.

Crema di formaggio al tartufo estivo.

Il Pecorino era un formaggio già apprezzato sulle tavole imperiali dell’antica Roma. In questa crema, il delizioso formaggio entra in sintonia col Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vitt.), come il direttore d’orchestra e il primo violino. Una sinfonia di sapori ed emozioni da spalmare su crostini caldi per un aperitivo sfizioso o da utilizzare per mantecare risotti.

Una salsa classica, composta da olive e tartufo nero, una ricetta tradizionale dal sapore intenso. E’ ottima per preparare antipasti sfiziosi come bruschette o aperitivi veloci. Si può servire sia calda che fredda. Da provare anche come condimento per carni bollite. Un’ottima salsa anche per accompagnare la fondue bourguignonne.

Funghi porcini (boletus edulis), olio extravergine di oliva, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), aroma, sale.

Ottima da gustare spalmata su crostini caldi o da utilizzare per mantecare e insaporire i vostri primi piatti