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CARPACCIO DI TARTUFO ESTIVO 120gr
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CARPACCIO DI TARTUFO ESTIVO 120gr
Carpaccio di tartufo estivo in olio di semi.
Fette di Tartufo Nero in olio extra vergine di oliva, dal colore nocciola e consistenza morbida. L’odore è intenso e profumato, tipico del tartufo nero estivo. Ideale per guarnire o esaltare tutti i piatti sia caldi che freddi.
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INGREDIENTI
:
tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 66%
olio di semi di girasole 34%
sale
aroma
UTILIZZO
: prodotto ideale come condimento
per bruschette, primi piatti e carni.
CONSERVAZIONE
: prodotto sterilizzato in
autoclave, il ciclo di sterilizzazione garantisce
una sterilità commerciale e lo stoccaggio del
prodotto finito a temperatura ambiente
SHELF LIFE:
36 mesi
VALORI NUTRIZIONALI
(per 100g di parte edibile)
ENERGIA (KCAL)
273
KJ
1123
GRASSI
(di cui saturi)
28.3
3.6
CARBOIDRATI
(di cui zuccheri)
0.1
0.1
FIBRE
4.2
PROTEINE
2.3
SALE
0.5
ACQUA
0.37
Caratteristiche
GUSTOSA AL CARPACCIO DI TARTUFO
Recensioni
Contatti
INGREDIENTI
:
tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 66%
olio di semi di girasole 34%
sale
aroma
UTILIZZO
: prodotto ideale come condimento
per bruschette, primi piatti e carni.
CONSERVAZIONE
: prodotto sterilizzato in
autoclave, il ciclo di sterilizzazione garantisce
una sterilità commerciale e lo stoccaggio del
prodotto finito a temperatura ambiente
SHELF LIFE:
36 mesi
VALORI NUTRIZIONALI
(per 100g di parte edibile)
ENERGIA (KCAL)
273
KJ
1123
GRASSI
(di cui saturi)
28.3
3.6
CARBOIDRATI
(di cui zuccheri)
0.1
0.1
FIBRE
4.2
PROTEINE
2.3
SALE
0.5
ACQUA
0.37
Ricetta gustosa al carpaccio di tartufo estivo
In un piatto mettere una fetta spessa di mozzarella di bufala. Adagiare sopra un’insalata fresca realizzata tritando finemente finocchi, rucola, arancio e capperi.
Condire il tutto con una generosa dose di olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale. Infine guarnire con qualche filetto di acciuga e del carpaccio di tartufo estivo a piacere.
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